Dopo la prima edizione svolta in Valle d’Aosta nel 2018, e dopo una pausa di 5 anni dovuta soprattutto alla pandemia Covid, l’edizione 2023 di Enovitis Extrême si è svolta lo scorso 13 luglio in Alto Adige, ospitata nei vigneti circostanti la Cantina Valle Isarco, a Chiusa (BZ).
In queste zone di produzione vinicola, le più settentrionali d’Italia, vengono coltivati vitigni che regalano vini di grande carattere. Grazie alla diversità dei terreni, delle zone di coltivazione e delle esposizioni, oltre che al particolare microclima, ogni vigneto sviluppa una personalità unica e un carattere speciale.
Nella Valle Isarco si trovano le condizioni ideali per la crescita di uve bianche di pregio, che prosperano su entrambi i versanti della valle. Ogni anno 130 viticoltori conferiscono alla Cantina Valle Isarco il loro raccolto proveniente dalle varie zone di coltivazione e lo affidano all’esperto mastro cantiniere.
