Nach der ersten Veranstaltung 2018 im Aostatal und nach einer Pause von fünf Jahren, die vor allem durch die Covid-Pandemie bedingt war, wird Enovitis Extrême endlich wieder im Zweijahresrhythmus stattfinden, und zwar in den ungeraden Jahren.
Die Edition 2023 findet am 13. Juli in Südtirol statt, in den Weinbergen rund um die Kellerei Eisacktal in Klausen (Bozen).
In diesem nördlichsten Weinbaugebiet Italiens werden Rebsorten angebaut, die Weine von großem Charakter hervorbringen. Dank der Vielfalt der Böden, Anbaugebiete und Lagen sowie des besonderen Mikroklimas entwickelt jeder Weinberg eine einzigartige Persönlichkeit und einen besonderen Charakter.
Das Eisacktal bietet ideale Bedingungen für das Wachstum der wertvollen weißen Trauben, die auf beiden Seiten des Tals gedeihen. Jedes Jahr bringen 130 Winzer ihre Ernte aus den verschiedenen Anbauzonen in die Kellerei Eisacktal und vertrauen sie dort dem erfahrenen Kellermeister an.
